Como casi siempre esta receta se me ocurrio camino del mercado y como siempre pensando en que preparar de cena. Hacía calor asi que pense que la mejor opción sería una ensalada. Comprobé que había escarola en la frutería y me pregunte ¿con que pega la escarola?, y ¡zas! resuelto. A la escarola le pega el ajo, a las anchoas también, y que decir a los pimientos rojos. Resultado una ensalada nueva y que aquí os presento:
Los ingredientes:
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